日媒:小小枸杞承载中国西部省份致富梦想 2022/8/29 17:04:19 来源:环球网
摘要:与中国沿海地区相比,西部的青海省和宁夏回族自治区经济增速较缓,而枸杞子为这些地区的居民带来了财富。

日本《东方新报》8月26日文章,原题:枸杞为中国的荒地带来财富,品牌化和新菜单不断发展  与中国沿海地区相比,西部的青海省和宁夏回族自治区经济增速较缓,而枸杞子为这些地区的居民带来了财富。

枸杞耐旱,即便是在高大树木不易生长的荒地上,枸杞通过扦插便能快速生长。著名的枸杞产地青海省柴达木盆地日照时间长,昼夜温差大,土壤富含硒元素,因而适合栽培枸杞。该地有机枸杞种植面积达10万亩,枸杞生产规模超100亿元。

近日,位于柴达木盆地的青海省海西蒙古族藏族自治州喜讯连连,该地首批14家企业获批使用“柴达木枸杞”国家地理标志专用标志。枸杞子常用于食用、药用或制作果酒等,但当地企业为提高附加值,开发了枸杞蜜、枸杞酒和果酱等多种商品。“青海省黑枸杞”的品牌享誉日本等海外国家,柴达木枸杞产业协会办公室主任何海强表示,“高品质‘柴达木枸杞’的品牌具有巨大的市场竞争力”。

被誉为“中国枸杞之乡”的宁夏回族自治区中卫市中宁县也不甘示弱,以“把枸杞从餐桌的配角变成主角”为口号,设计了将枸杞汁加入肉馅制作而成的当地特色炸肉丸、枸杞豆腐、枸杞山药、枸杞甜点等“枸杞料理宴”。当地80名厨师将枸杞与肉、蔬菜、鱼相结合研发出384道枸杞料理。连锁餐厅品牌“小红楼”的负责人张汀(音)表示,“我们在坚守传统的同时,也在挑战创新。”中宁县将枸杞菜式作为当地特产进行宣传,以吸引游客。小小枸杞承载着大大的梦想。(严格译)

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